Faire connaître la Turquie et ses habitants avec les yeux d'une alsacienne qui y vit depuis 20 ans.
17 Janvier 2009
C'est le moment d'acheter du potiron sur l'un des 300 et quelques marchés d'Istanbul ou de n'importe quel marché du pays.
Au marché du mardi à Balat
De dimensions parfois impressionnantes, difficile parfois d'en acheter un tant il est gros à moins d'être accompagné d'un volontaire pour le ramener.
Samedi dernier, sur le marché de Beykoz
S'il ne rentre pas dans votre sac à provisions, il suffit d'en faire couper un morceau ou d'acheter directement du potiron découpé en morceaux et emballée.
Appétissant, non ?
Le potiron est véritablement le légume de l'hiver sur les marchés turcs et sa couleur vive apporte une touche de gaieté à côté des oignons, pommes de terre ou chataîgnes où il trône en général.
Toujours au marché de Beykoz.
Je sens que je vais préparer une soupe de potiron ce week-end...