Les marchés bio d'Istanbul

Le bio s'est considérablement développé à Istanbul ces dernières années et les marchés offrant sur leurs étals des produits naturels sont actuellement au nombre de huit.
 

Quatre d'entre eux font partie de l'association "Buğday", autrement dit le blé, les autres étant membres de l'association "Ekolojik Üreticiler", les producteurs écologiques.

 

                                           Marché bio de Bomonti

Le plus ancien marché bio se tient depuis 2006 tous les samedis de 7 à 17 h à Bomonti, Lalaşahin Sokak. Une cinquantaine de stands au début, ils sont aujourd'hui cinq fois plus nombreux.

On y trouve bien entendu des fruits et légumes venant directement des producteurs, des fromages, des oeufs, un peu de viande - essentiellement du poulet - des légumes secs, des pâtes, du chocolat... De même, sont proposés sur plusieurs étals des produits de beauté et d'entretien.

 

Les produits sont en général 30 à 40 % plus chers que ceux habituellement vendus dans les magasins traditionnels.

Ici, pas de sachets plastique mais en papier et l'on propose aussi des sacs en tissus pour transporter plus facilement vos achats.

                     

Pour se restaurer, d'exquis gözleme farcis à la pomme de terre, au fromage et/ou aux épinards vous sont proposés ainsi que de délicieux jus de fruits frais pressés devant vous.

 

                                           Marché bio de Bomonti

Côté européen, il y a aussi un marché bio à Zeytinburnu depuis 2010 tous les samedis à côté de la mosquée Merkezefendi de Topkapı non loin du musée Panorama 1453 ainsi que les vendredis de 10 h à 20 h à Bakırköy à proximité de la E 5 derrière Airport Outlet Center.

 

                                    Marché  bio de Bomonti

A Beylikdüzü, Enver Adakan Caddesi, vous pouvez faire vos emplettes bio les samedis de 10 h à 18 h. Le dernier né a lieu tous les dimanches à Kemerburgaz sur Selanık Bulvarı depuis le 5 mai 2013.

                   

                                  Marché bio de Bomonti

Sur la rive asiatique, vous pouvez acheter du bio depuis 2010 tous les mercredis à Kadıköy dans le parc Özgürlük ainsi que les dimanches à Maltepe, Kışlası Caddesi. Un autre marché se tient aussi les dimanches de 8 h à 18 h à Kartal près de la station de train.

                    

                                    Marché bio de Bomonti

Sites internet des deux associations (en turc uniquement) :

http://ekolojikpazar.org/ - Buğday

http://ekolojikureticiler.org/

Pour lire cet article en turc, cliquez ici.

Comments

[véronique l.]

Merci pour tous vos articles. Toujours très intéressants. J'adore..... et j'adore Istanbul.


Déjà venue deux fois, je projette un autre petit voyage.
Cordialement. Véronique

[Nat]

Jamais deux sans trois Véronique, Istanbul vous attend !

[mamantavuk]

Merci beaucoup de toutes ces infos capitales pour moi.
Et si vous avez le temps un petit plan sera le bienvenu!

[Nat]

Pour avoir les plans des marchés bio, il suffit de cliquer sur les liens des sites figurant dans l'article et vous aurez toutes les informations pour les trouver, bonne recherche !

[Roseline]

Je découvre ton blog et tombe directement sur un article qui m'intéresse fortement ! Je regrette tout de même qu'il n'y ait point de marché bio à Beyoglu...

[Nat]

Le plus proche de Beyoğlu est celui de Bomonti, Roseline...

[PatDeCro]

Coucou Nat , wie geht's !

Bio,bio, vous avez dit bio....

..des inçir bio , what that's......en tous les cas elles paraissent succulentes....
bravo pour ce billet bio mené avec brio...
Pat

[Nat]

S'geht Pat, merci vielmoll, liawa Grüass im Elsass !  Y a-t-il aussi des marchés bio à Strasbourg et environs ?